从没有哪个项目，有购销年货这样在中国红火过。在短短一个多月的时间里，似乎有一只看不见的无形大手，在引导着人们将人民币掏出来购置各种各样的年货。 所以，我们需要知道的就是知道春节卖什么好，然后从中找到目标。
　　如今，市场商品极大丰富，春节年货的概念变得难以界定。本文将年货商机分门别类，无论你是想要兼职体验一把赚钱滋味的白领，还是原本就做着小买卖的老板，都能在新年到来前夕找到自己可以实际操作的项目。
　　从某种意义上说，年货就是一种快速消费品。具体来说，它具有如下的主要特点：
　　第一，消费频率高、使用时间短，所以产品周转周期短，可以为投资商提供数额巨大而稳定的现金流；
　　第二，拥有广泛的消费群体，市场规模巨大；
　　第三，由于直接面对消费者，市场销售形态可以多种多样；
　　第四，在消费过程中，通常是习惯性的就近购买，或者很容易受卖场气氛、产品外观包装、广告促销、价格等因素影响。所以，消费者对快速消费品的购买习惯是：简单、迅速、冲动。
　　了解这些，我们对春节卖什么好这个问题就解决了一大半了。
　　所以，别以为年货的生命周期短暂，但其消费群体庞大，感兴趣的读者朋友不妨亲自体验一把赚年货的乐趣。
　　餐饮类项目：年夜饭
　　适合投资人群：
　　餐饮店、酒店、农家乐老板。
　　经营要诀：
　　除了诚信经营、为顾客提供高质量的服务、用餐环境干净整洁而又不失节日气氛这些常见的经营策略外，以下一些新鲜招数能让经营者增色不少：
　　1.由于年夜饭抢手，可以采用“拼桌”的方式，让两家原本陌生的人在一起消费，菜品由双方协商确定，费用AA制。去年在重庆的不少酒楼，就出现过“拼桌”的消费方式；而记者在一些团购网站上也发现，不少人在网上招募陌生人，一起拼年夜饭过年。
　　2. 菜品宜新鲜多样，本土特色与时尚菜品兼顾。据重庆陶然居酒楼负责人介绍，老年人喜欢吃以前农村的“三蒸九扣”，这种“土菜”成了年夜饭的必点菜品；重庆德庄酒楼负责人称，由于绿色食品越来越受欢迎，年夜饭期间加大了“绿色井水豆芽”的生产量，预计每天的销售量将比平常多3倍。此外，像重庆这样的内陆城市，适当增加海鲜等时尚菜品，也很受消费者青睐。
　　3. 拓宽年夜饭流通渠道。商家搞活动送年夜饭，市民走亲戚同样也可以送年夜饭。记者从重庆市的阿兴记、菜香源、家全居等酒楼了解到，中餐酒楼推出了价位在600元~1200元不等的年夜饭“提货卡”，市民可以像办年货那样直接在酒楼购买年夜饭。
　　4.将城里人带到农家乐吃年夜饭。只要搞好配套服务，如负责用车接送、住宿环境安静卫生，其实不少城里人愿意到农家乐吃年夜饭。
　　记者调查：
　　杭州年夜饭包厢预订一空
　　“吃完中秋团圆宴，我立马下单，预订了年夜饭。”杭州的萧小姐最近“眼疾手快”，把今年的年夜饭大问题解决了。而同样精明的杭州人也丝毫不逊色，因为记者调查一圈之后发现，绝大部分知名餐厅的年夜饭包厢已经预订一空。
　　“一家人团团圆圆吃顿年夜饭，最看重的还是口味。至于环境、价位，不像婚宴那样要求高。”萧小姐告诉记者，她订年夜饭的餐厅就在家旁边，一桌1088元。
　　杭州市文二路上的半亩地餐厅也拉出大红色的横幅“年夜饭开始预订”。餐厅主管邱小姐表示，“目前已经有五六桌下单，预订率已接近两成。”
　　记者联系了十几家酒店、餐馆，近九成的负责人都表示，和去年相比，价格基本持平，多在1000元/桌左右，但不少菜品会更新换代。“消费者对年夜饭价格敏感度很高，如果想提价还得看顾客的接受程度，价格太高将会流失客流量。”一家餐饮店负责人刘先生表示。
　　实用指南：
　　各城市、城镇稍大一点的饭店、酒楼都会早早地准备好年夜饭宴席，有需要者可与最近的饭店、酒楼预订。“半成品年夜饭”各大城市大型饭店有售，其中上海地区团购电话021-51699246，卜蜂莲花超市各地分店有售，杭州的华润万家和世纪联华超市有售，宁波的向阳渔港有售。
　　饰品类项目： 福字、对联、中国结、红灯笼
　　适合投资人群：
　　有书法及手工制作特长的兼职者、社区小店老板等。
　　经营要诀：
　　1.注意采购新品。比如电子鞭炮、彩灯、镂空福字帖、造型独特的红灯笼、绒面春联等，很容易受到市场的青睐。
　　2. 把握流行趋势，及时与商家联系调整、补充货源。
　　记者调查：
　　对联火到脱销
　　作为沈阳最大的批零市场，五爱市场的生意还算不错。据五爱集团市场部刘部长介绍，虽然个别行业多少受到些经济危机的影响，感受到了消费者购买力的下降，但从总体来看，像年货、日杂等跟新年相关的商品销售还是十分红火的。
　　过年谁家都讨个吉利，离2010年春节还有两三个月，孙先生便开始销售过年家家都要贴的对联。“厂家也考虑到经济危机的因素，对联的生产量就没有去年多。”孙先生做了四五年对联生意，他预计，元旦这三天，他家的对联销量要比平时增长15%，虽然个别对联的批发价格比往年还贵几分钱，但由于生产量不大，对联仍然成了紧俏货。他告诉记者，他家备了20万元的货，不到春节就能销售一空。&
　“‘福’字上还特地镂空了，就是为防盗门上的‘猫眼’留的。”一位老板告诉记者，“福到了”一直是百姓比较喜欢的一个口彩，而如今房子都装着防盗门，福字又不能贴得太靠门的底部，所以今年就很人性化地在福字上“抠”了一个空。这种贴心创意还有很多，如中国结和红辣椒，是很多市民家中节日装扮的饰品，而今年则出了塑料的、里面带灯的、通电后可以一闪一闪的新品。除了新创意外，不少传统年俗商品，为了切合市民日渐提高的品位，今年在制作和原料上更加用心。如大红灯笼，以往的布料是美丽绸，而今年则用了八美缎的高级布料，更加好看了。
 

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